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    日本人の栄養状態は家庭の主婦で決まる!!

    • 2014.04.30 Wednesday
    • 07:06
    おはよう〜。魚から作られる、すり身の加工品が以前から日本での消費量よりヨーロッパの方が逆転したらしいとの話は知っていたけど、近年では魚その物の国内での消費も年々下がり魚が売れなくなっている様です。魚が売れない原因は先ず食べなくなったのが1番ですよね。何故に食べないか?煮たり焼いたり揚げたり魚を下ろしたりの調理に時間が掛かり面倒なのと、生ゴミの処理が大変で生臭いまた包丁が上手に使えない、そして何よりも親から教えて貰っていない等が大まかな原因だろう。だから2008年を境に魚が肉に追い抜かれています。昔は日本人ほど魚を色んな食べ方で消費した国民は無く世界中の海へ遠洋漁業して獲りまくっていました。それが他国の近海まで行き魚を獲れなくする200海里問題辺りから徐々に消費が落ちてしまいました。でも家庭で焼き魚や煮物が食卓に上がらなくても居酒屋に行けばホッケの開きの焼き物や魚の煮物などは好く注文があるらしい。要は魚離れでは無く魚の調理離れが最大の原因との認識に達して魚業界では魚の下ろし方を1から主婦を中心に教える魚調理教室を開催しています。コープ札幌では計80回、1500円で材料費・試食・調理品のお持ち帰りも含めてと、かなりお得なコースが用意されています。魚を見直してみませんか?自分で調理した方が絶対に間違いなく美味しいし焼きたて作りたてこそ家庭の味かと思います。因みに今晩は我が家も焼き魚です。

    2014年04月29日のつぶやき

    • 2014.04.30 Wednesday
    • 03:01
    11:45
    ゴルデンウィーク営業のお知らせです!! http://t.co/BLivXUiCpI #jugem_blog
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      ゴルデンウィーク営業のお知らせです!!

      • 2014.04.29 Tuesday
      • 11:45
      おはよう〜。本日4月29日は昭和天皇の誕生日で祝日の為に小樽アバンティは営業しています。明日30日はお休みします。5月1・2日は平日なので14:00オーダーストップで14:00迄の営業です。5月3・4・5・6日は11:30オープンで19:30オーダーストップで7・8・9日はお休みとなりますのでお気を付け下さいね。お車でお越しの方は安全運転でお願い致します。

      2014年04月28日のつぶやき

      • 2014.04.29 Tuesday
      • 03:02
      09:48
      若い女性2人が札幌から峠を越えて自転車でご来店!! http://t.co/mcp2nfQdtL #jugem_blog
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        若い女性2人が札幌から峠を越えて自転車でご来店!!

        • 2014.04.28 Monday
        • 09:48
        おはよう〜。チーフがホールから戻るなりマスターに写真を撮って欲しいと、お客様から頼まれました!私が調理の手を止めてホールへ行くとご家族だろうか?4人掛けテーブルに5人が・・・。「山梨から来ました、此処へ来る為に!」その様な旅も一計かも知れないと思いながらシャッターのボタンを押しました。それにしても昨日は天気が良いのもあるけど若い女性が2人で札幌から自転車に乗り昼時を目指してスープカレーを食べる目的の為に峠を越えて小樽アバンティに来てくれたり、男性が1人で大型バイクでと思ったら入れ替わる様に今度は若い女性ライダーが、これまた大型バイクでご来店と賑々しい1日でした。常連さんは勿論のこと皆様ありがとう御座いました。連休中は地方からの観光客も慣れない土地でレンタカーを借りて運転するので安全運転で楽しいドライブを心掛けて下さいね。

        2014年04月27日のつぶやき

        • 2014.04.28 Monday
        • 03:02
        08:07
        作品名は月光ですが貴女を夢の世界へ誘います!! http://t.co/wNc3C2klhp #jugem_blog
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          作品名は月光ですが貴女を夢の世界へ誘います!!

          • 2014.04.27 Sunday
          • 08:07

          おはよう〜。ヤッホー!!エレガレアの仲村顕子氏の作品がホールに、またまた1つ飾られました。タテナガの木板額縁でアクリル絵の具を使ったパステル画です。月光が題名ですが過去に何度も雑誌関連で取材の折に撮影されて投稿された作品です。飾っている場所は玄関から入って左の4人掛けの席のタテナガ窓の横で夕方に外から入る月の明かりと相まって好い雰囲気を醸し出すと想います。またホールのランプとの相性やメニュー表のカバーの色合いともベストマッチと成っています。きっと貴女を夢の世界へ誘うでしょう。またアバンティノートの表紙のデザインと玄関正面に新たに小さなウェルカムボードも合わせて頼んでいていたのも届けられました。そして嘉心(かしん)さんの丸山櫻と、どら焼きまでお土産に貰い大変美味しくいただきました。ありがとう御座いました。そうそうカウンターに1人で座っていた方がフェイスブックで友達の方で名刺交換できました。顔の見えないネットより顔の見える距離の方が親しみが湧くのを再確認できた昨日でもありました。ご来店ありがとう御座いました。

          2014年04月26日のつぶやき

          • 2014.04.27 Sunday
          • 03:02
          11:27
          重い荷物は引き受けずに押し返した方が身軽で動き易い!! http://t.co/t4NI66A1RS #jugem_blog
          06:58
          No.1 韓国の船舶事故で「代わりに日本人が死ねばよかった。」との関口宏の驚きの発言 - 韓国の船舶事故で「代わりに日本人が死ねばよかった。」との関口宏の驚きの発言 - 政治、経済、金融 - textream http://t.co/3A3RK1ZHfw
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            重い荷物は引き受けずに押し返した方が身軽で動き易い!!

            • 2014.04.26 Saturday
            • 11:27

            おはよう〜。外務省は普段から、一体全体どんな仕事をしているんだろうか?「今朝の新聞の見出しはTPP首相に重荷」です。ムサシにより不正選挙が全国規模で行われ不正の政権とは言え遥か昔から歴史のある日本が歴史の浅いアメリカから尖閣安保の見返りとしてTPPを迫られるとは・・・。食の安全と安心を求める農林水産省と国民がESD条項を含めて大反対をしているにも関わらず交渉を進めるなんて全く信じられない愚公な政策で呆れてしまいます。まっ!!原発輸出もそうだけど。TPPなんか押し返すくらいの気構えのある政策が何故取れないのか不思議でならない。舌癌を克服しながらTPPを有利に進めようとしている甘利大臣に対しても酷と言うものだろう。TPPは一端交渉を中断して頭を冷やすべきだろう。日本は福島復興・原発事故の対応などがありアメリカのオバマ政権より日本の国策を優先するべきと思います。さて本日も食の安心と安全を求める完全手作り薬膳スープカレーを作り11:30分よりオープンです。健康志向の皆様方のご来店をお待ちしています。

            2014年04月25日のつぶやき

            • 2014.04.26 Saturday
            • 03:02
            15:16
            マーロウの手作り焼きプリンが驚きの美味しさ!! http://t.co/G3J2SozTka #jugem_blog
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