おはよう〜。ホールからは見えないけど小樽アバンティの厨房のガスレンジの横にはラショナルのスチコンが鎮座しています。ドイツで1人の製造者が1台のスチコンを責任を持って製造し完成後には自分の名前が刻印されたプレートが添付される。そしてこの会社はスチコンしか製造しない。何故なら調理の全てが、これ1台で済むからで東京の居酒屋さん等はガスレンジが無く全て3台のスチコンで賄わせている程です。勿論、仕込みはあるけど厨房そのものが汚れないメリットもあります。先日は、そんなラショナルの北海道担当の営業マンでセールスマネージャーの櫻庭一生氏がお忙しい中を指導に来てくれました。ありがとう御座います。色々と教えて貰いながらフェイスブックで友達にもなったりして楽しく勉強する事が出来ました。