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  • 2019.01.11 Friday

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    ミツバチが教えています!!

    • 2011.09.30 Friday
    • 09:37
     おはよう〜。先日の事です。お邪魔した小樽市堺町の杉養蜂園の蜂博士の解説は蜂が、いかに利口で人間は如何に愚かか考えさせられました。その1つがミツバチは人間が作った巣箱に入る時は入り口にプロポリスと言う非常に抗菌作用が高い成分を必ず体に摺り付けてから巣箱に入ります。こうしないと巣箱の中に、ばい菌を持ち込む事になるからです。飲食店や幼稚園また病院の病室の入り口等に備え付けられているアルコール殺菌液と同じ理屈ですが大昔から誰から教えられた訳でも無いのに文字通り自然が教えた掟の様なモノです。そうして巣の中を無菌状態にして自分たちのテリトリーと生活空間を見えない敵から守るのです。それに引き換え人間は、どうでしょうか?放射能を撒き散らす原子力発電所を造り続け事故が起きてしまったら手の施し様が無い状態です。どだい自然に勝てる訳も無く自然に沿った循環型のエネルギーを地球の為にも考えるのが当然の取るべき行動でしょう。私たちは自然に生かされているのだから。またミツバチは六角形の巣房に蜂蜜を入れて80%位まで糖度を上げて保存を効く様に自分の小さな羽根でバタバタさせて水分を飛ばし乾かして固くするのです。私たちはミツバチが苦労して作った、はちみつを大事に頂かないといけないなと思いを改めています。いろんな意味でミツバチの生態を通して生きる事の意味などを考えさせられる今日この頃です。

    「それを言うならバクでなくドクでしょ!」

    • 2011.09.29 Thursday
    • 07:34
     おはよう〜。昨日は定休日でもあり久々に早く帰り家でチーフと、ゆっくりテレビ観賞をしました。歌番組で年代別に1番売れた曲などを放送する番組です。井上陽水氏が映り少年時代を歌い始めたら懐かしいな〜っと感じ、その姿を見て思わず私が言った言葉が「頭の髪の毛を白くしたら、バック・テューザ・フューチャーのバクみたいだな〜!」そしたらチーフが間髪入れずに「それはドクでしょう!」私も自分の口から言葉が出た瞬間に何か違うなとは思ったんだけど先に指摘されてしまいました。その後は2人で大笑いです。でも歌は、やっぱりいいわ!1曲毎にメロディーが流れる毎に、その当時の思い出が頭に浮かび懐かしさに浸れる。小樽アバンティのお向かいにはカラオケ歌屋さんが在ります。アバンティマスターもカラオケ歌屋さんのメール会員ですが特典のメールが頻繁に来ます。昨夜は久々に歌いたくなる夜でした。

    その車は覆面パトカーだからね!!

    • 2011.09.28 Wednesday
    • 11:17
     おはよう〜。配達で遅くなりました。早朝割引の高速道路を使い札幌へ向かって走っていたら黒色のスモークガラスの乗用車が前方を走っていて、その車を後方車両が追い越して車線に入った途端に案の定、屋根に赤色灯が点滅した、前を走っていた車は観念して即左車線に停まりました。スピードの出し過ぎは禁物ですよ!!いま北海道警察は全力で交通死亡事故を減らす為に取り締まりを強化しています。今日も無事故でお過ごし下さいませ。

    蜂博士を小樽にて発見!!

    • 2011.09.27 Tuesday
    • 09:20
     おはよう〜。今朝は昨日に続き新光市場の屋根を修理中です。そして小樽アバンティの玄関も同じく雨漏りを防ぐ為にトタン張りにする為に工事が進行中です。厨房の換気扇も一回り大きい物に交換して、年末に向けてのの業務用冷凍食品の製造に備えています。昨日は、お客様指定レシピによるオリジナル冷凍食品の製造を済ませ小樽市堺町4-9に在る杉養蜂園小樽支店にお邪魔してマヌカ蜜を購入して来ました。勿論、購入前に蜂蜜博士こと皆里紗絵子氏に30分ほど丁寧な説明を聞きましたが私の質問にパーフェクトに答える姿に「この方は蜂が大好きで蜂蜜に心から向上心を持ち仕事に取り組んでいるのだな〜」と感心してしまいました。杉養蜂園小樽店の電話番号は0134-31-5318です。それにしても蜂の生態は非常に興味深くアット言う間の30分でした。有難う御座いました。

    日本の女性報道写真家第1号で97歳にして現役!!

    • 2011.09.26 Monday
    • 08:02
     おはよう〜。小樽アバンティは小樽市新光に在る新光市場の1F8割方をお借りして営業させて頂いています。その新光市場の屋根の修理を本日から木村建築さんで取り掛かる為に1週間ほどご不便をお客様方にはお掛けすると思います。どうかご容赦下さいませ。今こうしてブログを書いている最中にも足場を組む材料を積んだトラックが入って来ました。先日ラジオを聞いていたら日本の報道写真家第1号で世界中を取材して今も現役で活躍されている笹本恒子氏が番組でインタビューを受けていました。2010年11月29日の沖縄琉球新報ではニューヨークを拠点に活躍されている日本の若い女性5人を5日間を掛けて取材しています。対象人物はニューヨークの警察官・大手通信社で経済を担当する記者・ヘアー・メーキャップアーティスト等です。当時で96歳だから先日のラジオのインタビューでは97歳かと思います。それが受け答えが普通の人以上に頭脳明晰でインターネットの写真を見ても可愛らしいご婦人と言った感じで驚いてしまいました。笹本氏は日本写真家協会が発足した1940年からのメンバーらしく少女時代は画家志望で絵の具代を稼ぐ為にアルバイトで新聞のカットを描いていて、ある日のこと突然に新聞社の部長に写真家の林謙一氏を紹介されて「女性の目で見た写真を撮るといい」と言われ当時としては大変高価なドイツ製のライカのカメラを渡されたとの事です。カメラの事も写真の技術も知らないままに飛び込む事になり失敗談は数知れずですが、いつも明るく前向きにがモットーの様です。97歳にして元気ハツラツなベテラン現役報道記者であり非常に感激した昨今でした。やっぱり女性は強いです!!頑張れ、日本の女性!!追伸、本日は23日(秋分の日)の振り替え休日となりますのでお気を付け下さいませ。

    整流器と変換器!?

    • 2011.09.25 Sunday
    • 06:47
     おはよう〜。「お荷物をお持ちしました〜」と声が聞こえ小樽アバンティの勝手口に目をやると運送屋さんが3人も男性2人と女性が1人、あれよあれよと言う間に何やらソソクサと荷物を解いて部品を組み立てているではないか!勝手口を見るとドアーが開けっ放しで「開けっ放しだと虫が入るから早く閉めて下さいよ」と私が話していたらチーフが登場して「やっと届いたんだ〜私が通販で頼んでいた商品が」等と言って私の方へ歩いて来ます、その後には従業員らしき女性も居て私が視線を下から上へ上げた時に目が覚めた。そうです、今朝の夢の話なんですが1度目が覚めたら早かったので又々寝たら1時間ほど寝てしまい、その間に見たらしい。それにしても整流器と変換器って何だったのだろう?価値観をお金に頼る事が無い未来に帰る為のタイムマシンに必要な部品だったのか?あまり夢なんて見ないのに今朝は不思議な夢を見てしまいました。私自身が本格スープカレーの飲食店小樽アバンティを開業していること事態が夢ならと現実に思う事はあるが・・・。

    花と会話が出来る、清水さくらさん!!

    • 2011.09.24 Saturday
    • 07:44
     おはよう〜。先日のこと札幌の花保さんに立ち寄り、ひまわりを購入して来ました。小樽アバンティの玄関に飾りお客様の入店を1番にお迎えしてくれています。私が当日お邪魔した時はフラワーデザインの講習会でもあり北海道のリゾート観光のカリスマと言われている加森観光の社長さんの奥様もいらしてました。花保さんのチーフデザイナー清水さくら氏は子供の頃からご両親の家業である花屋さんの家庭に育ち、いつも花たちに囲まれて花が友達みたいに育った為か花の心が読めて花と会話が出来るのかも知れません。1990年には「日花協大会」北海道代表・1992年と1993年にはJFTDフラワーデザイン協議会ジャパンカップ1位・1998年アジアカップ日本代表・2008年洞爺湖サミットのプレスセンターの飾花など実力は日本を代表する清楚で素敵な方です。花保さんでは金額の大小に関わらずメインの花を指定すると、その花に合わせてデザインして作ってくれます。私がお邪魔した時は社長さんとママさんとチーフデザイナーのさくらさんに会えたので、とてもラッキーでした。

    小樽は天気良好だよ!!

    • 2011.09.23 Friday
    • 10:32
     おはよう〜。今朝はブログを書く時間が取れない為に明日を、お楽しみに!!本日は小樽アバンティ、11:30オープンの19:30オーダーストップです。皆様のお越しをお待ちしています。安全運転でいらして下さいね。

    アンフェア!!

    • 2011.09.22 Thursday
    • 07:26
     おはよう〜。昨夜は仕事が終わった後に映画を観て来ました。タイトルはアンフェアです。北海道警察の裏金絡みの犯罪との設定もあり、それで苫小牧が撮影現場に選ばれた様です。思えば息子が数年前に北海道新聞社を受験して1次試験に受かり2次試験の面接で面接担当官から極めて返答に困る質問を受けました。それは北海道警察の裏金問題を北海道新聞が記事にしてから当事者である警察から一切情報を流して貰えなくなった時期がありました。実は、その良い対策と方法は何かとの質問です。その質問に明確に解答をしていたら息子は今頃はコンピューター・プログラマーでは無く北海道新聞の新聞記者に成っていたかも知れない。人の人生とは世の中の状況と予期せぬ展開が常に絡み合い付きまとう。息子も事前には用意周到に新聞や雑誌など社会の動向を把握していた様だが、まさか新聞社の取材の根幹に関わる質問に及ぶとは夢にも思っていなかったでしょう。ここには問題点が2つあります。1つは北海道警察の裏金問題と一部の新聞社に対しての取材拒否、2つ目は面接で質問する程に新聞社として幹部も困惑していた事実です。映画は北海道民に関心を払うよう促す内容となっており風化の兆しに再考と、その後の検証を求めたメッセージと成っています。本格スープカレーの小樽アバンティ本日は敬老の日の振り替え休日となりますので宜しくお願い致します。

    昨夜は「カクテルの森みちくさ」さんにお邪魔しました!!

    • 2011.09.21 Wednesday
    • 08:25
     おはよう〜。台風15号の影響で名古屋市で8万人に避難指示が出され避難勧告は100万人を超えたと今朝の朝刊にありました。昨夜の内に制覇した小樽カフェ・スタンプラリー11件目でラストのお店「カクテルの森みちくさ」さんのマスターも確か名古屋出身と聞きました。とてもフランクな方でお店もラフな感じで店名の通り、みちくさ出来るお店です。コーヒーだけでも全然OKだしノン・アルコールのカクテルもあるし自分の好きなベースのアルコールでオリジナルを、その日の気分と雰囲気で作って貰えますので気軽にオーダーできます。カクテルは元々はアメリカが禁酒法と言う悪法の時代に酒好きが隠れてジュース等を混ぜて飲んだのが始まりらしいです。今の時代の様に蝶ネクタイを締めてシェーカーを振る形式ばった形は後付されたもので気楽に楽しむのが本来のスタイルなのです。昨日、聞いたマスターからの受け売りですが・・・。そう言えばカクテル!も隠れて飲む!も何気に言葉の発音が似てますよね(笑い)「カクテルの森みちくさ」さんの住所は小樽市花園1丁目11番25号2F・電話番号0134-24-3793・営業時間は17:00〜25:00迄でフード・メニューも増やすとの事でした。気軽に、みちくさして下さいね。さて私は今からスパイスの調合と大型冷凍庫の掃除に入ります。

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