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    【小樽アバンティ日記をリニューアル】

    • 2009.07.31 Friday
    • 07:18
    おはよう〜(^-^)v。出掛けに小雨が降ってましたが天気予報は晴れるらしいです。私のブログを読んでいる方は、もう気付いていると思いますが今朝から顔写真付きでデザインも新たにリニューアルしました。気に入って頂けると良いのですが〜(^-^)。ホームページも少し手直ししています。パソコンの方も開いてみて下さいね♪
    さて、このブログやホームページ関連のことは息子に任せっきりなんですが、忙しい中時間を見つけては、いろいろと手直しをしてくれて、大変ありがたいです。
    私の息子たちは双子だったので、赤ちゃんの時は泣き出す時も一緒だから前に1人を抱っこして1人を背中に、おんぶして、あやしたものです。
    今までも、そしてこれからも、アバンティマスターの気ままなブログですが、変らずお付き合い下さいね(^-^)。

    昨日は小樽観光協会の広報ホームページ委員会でした!

    • 2009.07.30 Thursday
    • 08:56
    おはよう〜(^-^)v。今朝は雨が降ってなく曇り後晴れの予報です。私は、スープの仕込みとブレンドスパイスの子袋詰めをしています。あと少しでターメリックライスのセットの時間なので時計とタイマーを気にしながらのブログです。昨日の定休日は小樽観光協会会議室にて広報ホームページ委員会があり午後3時から業者さん3人を交えてのマップとパンフレットの打ち合わせでした。実は、ここだけの話し業者さんが来る前のフリータイムでの話しの方が面白くて私なんかは、こちらの話しを載せた方が観光客は喜ぶのでは?と考えてしまう。個人的には、いつも楽しませて貰っています♪内容はと言うとマニアックで美味しいのだけど名前が売れてなくて場所が分かりずらいなど、また地図の見かたは海側を下にするか山側から見て貰う様にするか?など話題は尽きる事が無いのです!行き着く先は観光客は何をパンフレットやマップに求めて、どうすれば読みやすく親切な出来上がりにしてあげられるか?に尽きるんだけどね!私は、その後は会議が無事に終わったので高速道路を使い【来年から無料になるなら有り難い話しですが・・・】札幌で別件の打ち合わせでした。終わらして又高速道路を使い小樽へ帰ったのが午後10時位でした。この火・水曜日の定休日は充実した仕事が出来ました。皆さん有り難う御座いました(^-^)。

    全国的にも珍しい「たんのカレーライスマラソン」

    • 2009.07.29 Wednesday
    • 09:42
    おはよう〜(^-^)v。今朝の小樽は曇り空で最高気温が20度だから少し涼しい感じです。昨日の28日には、プロゴルファーの石川遼選手が小樽市内の知的障害者施設「和光学園」さんを訪れ施設利用者と共にフライング・ディスクを楽しんでいました。石川遼選手は7月30日開幕の小樽カントリー倶楽部にて行われる男子プロゴルフツアー「サン・クロレラクラシック」に出場する為に小樽に来ていて実現した社会貢献です。彼には初めての福祉施設慰問らしく「こんなに楽しいとは思っていなかった。僕の方から皆さんにお礼を言いたい」と語られ北海道新聞の朝刊に利用者と共に満面の笑顔で載ってました。遼君、ガンバレ♪それと今年で24回目になる【たんのカレーライスマラソン】が面白い♪タイム表示なし、順位も無しのチーム4人で号砲の音でスタートしてタマネギとニンジン・ジャガイモ・お肉・カレールーの4コースに分かれ食材を収穫したら会場に戻りカレーを作って皆で食べる。走る人・作る人・食べる人と道内外から何と1000人以上の人達が集まる大イベントになってしまった!イベントを影で支えているのがカレールーを提供するハウスさんとお米を炊いて提供するホクレン北見支所さんです。勿論どちらも無償提供です。「ジャガイモが、まだこないけど掘るのに苦労してるのかなあ〜?」など語らいながらのカレー作りも、また楽しいかもね(^-^)。

    【真空調理でスープカレー】

    • 2009.07.28 Tuesday
    • 07:19
    おはよう〜(^-^)v。本日の小樽は降水確率40%の曇り空です。今年の、おたる潮まつり期間中は連日の雨の為か昨年より忙しかったです。最終時はライスが無くなり又、次回にご来店頂く事になってしまいました。せっかく来て頂いたのに・・・。今朝は業務用冷凍食品の製造と包装、それにスパイスの調合です。合間を縫ってブログを書いてます。今朝のタイトルは真空調理でスープカレーでしたね。技術的には、かなり前から確立されているのですが普及は、それ程されてはいません。でも調理法そのものは、かなり使えます♪和食・洋食・中華・カレーなど真空専用の袋を使い、具在やスープを袋の中に一緒に入れて加熱すると袋の中だけで温まるので鍋で加熱した時と違い水分が蒸発しないから塩気が強くなる事が無い!具材の中にまで味が染み込んで柔らかくなり美味しいし味がブレない等のメリットがあります。本格スープカレー小樽アバンティのラム肉のスープカレーが柔らかくて美味しいのには理由があったのです。勿論この真空調理法は業務用冷凍食品の製造にも活かされて例えばローストビーフやローストポーク又ハンバーグ等にも使えます。小樽アバンティの冷凍スープカレーは真空調理で急速冷凍してあるので安心してお店の味と同様にお召し上がり頂けます。そうそう昨日製造のチキンとカシミールの真空調理で急速冷凍した商品をウレタンで1個づつ包装する仕事もあったんだ!今朝も何かと忙しいアバンティマスターです(^-^)。

    今朝の小樽は珍しく濃霧です!

    • 2009.07.27 Monday
    • 07:36
    おはよう〜(^-^)v。おたる潮まつりも小樽がらす市も無事に終わったみたいです。観光客の皆様方また本格スープカレー小樽アバンティへお越しのお客様!有り難う御座いました♪先日はオープン以来、初めての若い女性の浴衣姿なども見れたりさして♪小樽中心街から外れた位置にあるレストランにも関わらず来てくれて有り難う御座いました。聞けば以前にも来ていて普段は定山渓に住んでいますとの事で、「小樽アバンティのスープの味にハマってしまいました〜♪」なんて言われてしまいました。これからも、どうかヨロシクです。話しは変わり先日の火・水曜日の定休日に札幌へ出掛けた時、さっぽろ円山動物園のパンフレットがあったので貰って帰って来ました。見るからに動物園に行ってみたくなるパンフレットの完成度は、かなりの出来上がりで何処の広告会社が製作したのか興味が沸くところです!このパンフレットには力強さと優しさと緻密さがあり良く作り込まれているなと感じました。聞くところに拠るとホームページも相当読まれているらしい!表現者の動物たちを思う気持ちがストレートに文章や画像に表現されています。私も久々に動物園に行ってみたくなりました(^-^)。

    小樽がらす市は本日最終日です♪

    • 2009.07.26 Sunday
    • 07:40
    おはよう〜(^-^)v。おたる潮まつり最終日の今朝の天気は曇りです。大花火大会の行方が心配なところです!同時に本日最終日を迎えるのが小樽がらす市実行委員会が主催する旧国鉄手宮線で開催されている小樽がらす市です。午前11:00〜午後8:00迄ですが私の知っているところではイメージ・グラスさん、浅原硝子製造所さん、(株)北一硝子さん、大正硝子館さん、ザ・グラススタジオ インオタルさん、創造硝子工房studioJ‐45さん等で!他にも沢山の出店企業があります。後援が小樽商工会議所・(社)小樽観光協会・国立大学法人小樽商科大学などです。小樽駅からも、そう遠くない距離なので是非とも足を伸ばしてみて下さい。お気に入りのマイグラスを見つけに来て下さいね♪きっと見つかるハズ、思わぬ出会いも小雨そぼ降る小樽であるかもよ♪そんなシチュエーションを感じさせる会場です。その後は、本格スープカレー小樽アバンティで健康志向の無添加スープカレーで冷えた体を温める為にオシャレなランプの下で食事を、ゆっくり楽しむのも一計かと思います♪素敵なカップルのご来店をお待ちしています(^-^)。

    お祭と聞くと笑顔になれるのは私だけ?

    • 2009.07.25 Saturday
    • 08:01
    おはよう〜(^-^)v。今朝の小樽は小雨がパラパラと降ってますが潮ふれこみの間は晴れて欲しいものです。【第43回おたる潮まつり】の本日の主な出し物は午前11時〜午後0時50分は中央ステージにてパーソンズステージ・午後1時からは菁園中学校と我ら地元の朝里中学校の生徒たちによるブラスバンドがオーセントホテル小樽前から出発します♪午後1時からが、皆さんお待ちかねの潮ねりこみが花園グリーンロードを出発。今年は札幌市上田文雄市長も札幌市手稲区役所職員約30人と共に参加と近隣自治体との連携強化にも力が入る!また飛び入り参加は自由で服装も自由との事で踊り隊!大歓迎です♪そして午後9時からはZAPPYSOULが中央ステージで祭りを盛り上げます♪お時間の許す方は是非!小樽に遊びに来て下さいね。JR北海道小樽駅からは、井上和久駅長を始め職員30人が機関車を表現したオリジナルの踊りを初披露するのでお楽しみに♪潮まつり実行委員長の西条文雪氏始め役員の方は、お疲れ様です。今年も事故等が無いように無事に行事が進みますように(^-^)。

    コレステロール値が高いと言われたら!

    • 2009.07.24 Friday
    • 07:39
    おはよう〜(^-^)v。本日から潮まつりが始まる小樽は出掛けに霧が出てましたが今、厨房から外を見てみたら周りが民家だらけで分かりません。気温は少し肌寒い感じなので上着が必要かも?今朝はコレステロールに関してです。数値が高めの方は高脂血症に注意が必要です現代では子供までチョコレートやアイスクリーム・お菓子・ジュース等の食べ過ぎでなる病気です。大人は先ずは動脈硬化を進めるタバコを控えるのとアルコールと食事の量を適性に意識して摂取するだけで数値が見る間に下がります!後はビタミンやカロチンまたは食物繊維が多い、本格スープカレー小樽アバンティで言えば茄子・カボチャ・ピーマン・ニンジン・しめじ・キャベツ・ブロッコリー・磯のり・イモ等を積極的に食べる様に食事を見直すとよろしいかと思います。私も毎朝4時30分起きで健康志向の無添加スープカレーを作り、お待ちしています(^-^)。

    おたる潮まつりは明日7月24・25・26日の金・土・日曜日です♪

    • 2009.07.23 Thursday
    • 08:10
    おはよう〜(^-^)v。今朝の小樽は少しドンヨリした曇り空です。さあ〜いよいよ明日から【第43回おたる潮まつり】が始まります。今朝の北海道新聞の朝刊には私の顔写真付きで本格スープカレー小樽アバンティの広告も出ています。別刷りを開いて右下にありますので時間があったら見て下さいね♪明日7月24日の金曜日は15時から中央ステージにおいてFMおたるカラオケチャンピオン大会から始まります。花火大会は20:00〜20:30色内埠頭公園打ち上げです。20:30〜21:45は和太鼓の共演で和太鼓おたる打々っ鼓・小樽太鼓衆鼓饗・おたる潮太鼓の皆様が中央ステージで盛り上げて初日を〆ます。二日目の25日(土曜日)は11:00から潮ねりこみと21:00〜22:00までソウルミュージックが中央ステージで演奏されます。最終日の26日(日曜日)は「レスキューファイアーショー」や小林ダンスアカデミーによるヒップホップ系ダンス・うちわコンテスト表彰式・ねりこみコンテスト表彰式また杉村智美さんのライブ・五十嵐浩晃さんのライブと盛り沢山です。20:00〜20:40までは大花火大会も再度ありますのでお見逃し無きようにお越し下さいね。なお24、25日のJRダイヤは本日北海道新聞の朝刊別刷りの見開きに載ってますので札幌方面の方は参考にして下さい!(^-^)。

    観光の街!小樽は、この夏イベント盛り沢山♪

    • 2009.07.22 Wednesday
    • 07:54
    おはよう〜(^-^)v。小樽の今日は雨マークですが、この3連休では様々なイベントが行われていました。小樽勝納埠頭に停泊中の新日本海フェリーのデッキでは生ライブの曲に合わせダンスを楽しむ熟年世代の姿も多く見られ市民ら450人が船上からの夜景と音楽を楽しんだとの事で今年も昨夏にキャバレー現代を1日限りで復活させた「小樽まちづくり市民サポート委員会」が企画でやってくれました♪また北海道ワインのワインの丘特設ステージでは歌手の泉谷しげるさんの野外ライブがあり聴衆約600人が熱唱に聞き入っていました。こちらは小樽の団塊世代らで結成した「悪ガキ親父の会」が主催でした。また小樽運河の浅草橋では「第6回オールディーズナイト」が17〜20日の期間中に約2000人が雨模様の中長時間聴いてくれて演奏者も感激していましたと実行委員長の「斉藤仁氏」も満足そうでした♪これらは北海道新聞の小樽しりべし欄の記事からお知らせですが観光の街、小樽を元気にして盛り上げようと頑張っている御同輩には頭が下がる思いです!私は昨日札幌駅前にあるオフィス24へ行きパンフレットのコピーに立ち寄ったら8月で残念なことに閉店するらしくポイントカードのポイントを全て使いマジックや鉛筆に取り替えて貰いました。皆様いつも親切な対応で有り難う御座いました(^-^)。

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