おはよう〜(^-^)v。少しだけ小雨が降る小樽からのブログです。最近になって本格スープカレー小樽アバンティの周辺には、やけにラーメン店ばかりがラッシュでオープンしています。既存のお店も含めて店舗名を書き連ねると、福来軒さん・じょっぱり亭さん・御麺安さん・こもれびさん・あっぱれ亭さん・一期一会さん・山岡屋さんと、ざっと数えただけで7軒もあります。そば処三門さんでも冷やしラーメンを出しているから8店舗かな?以前は、さんぱちさんも出店する噂があったけど、どうなったのか?確かにラーメンの原料の小麦粉は国内自給率は14%足らずで殆どが輸入に頼っているのが現状ですが国内生産の60%以上は、この大地北海道です。それも道内製粉は1割程度!小麦粉を使う料理は結構あり私達飲食店は北海道で営業させて貰える事に関しては恵まれた環境と言えるでしょう♪ラーメン・パスタ・パン・スイーツそれとルーカレー!これらのお店が増えるには、やはり裏付けがあったのですね。北海道が美味しいの代名詞なのには根拠があったみたいです。どうか皆様方も観光にいらした折は北海道を存分に味わって下さいね(^-^)。