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    アバンティマスター!定休日も厨房にて大忙し☆

    • 2008.04.30 Wednesday
    • 07:42
    おはよう〜(^-^)v。何から手を掛けて良いやら、とにかくする事が多すぎて・・スパイスの調合、トンポーロの角煮作り、ルーカレー作りがメインに来て後は細かい作業が目白押しです。それと最近は辛味を入れない注文をされる、お客様が増えて来たように感じます。本格スープカレー小樽アバンティのスープカレーは辛みオイルを入れて完成するように味の方は設計されて作っているので正直、これでいいのかなぁ〜と困惑し又、作っていても一番緊張し気合いも入る時です。少しずつ辛くしてカプサイシン効果で体の血行を高めてくれたらなぁ〜と思う今日この頃です(^-^)。

    小樽アバンティの駐車場と前にパトカー3台と覆面パトカー1台が・・・

    • 2008.04.29 Tuesday
    • 07:22
    おはよう〜(^-^)v。今、CDから流れるエリック・クラプトンのレイラを聴きながらソファに座って書いてます。小樽アバンティの厨房には何とソファがあるのです普通では、有り得ないよね(^-^)いゃ〜夕べは厨房の後片付けをしている時からパトカーが1台駐車場に停ってるなあ〜と思ってはいたが、5分もしないうちに次から次と合計4台も集まって来た!「私なら何も悪い事は、してませんヨ〜逮捕しないで下さ〜い」何が、あったのか聞いても警官は応える義務が無いから仕方ないけど何かあったらしい?みんなも物騒な世の中だから気をつけようね(^-^)。

    北海道の医療も、まだまだ捨てたものじゃない!?

    • 2008.04.28 Monday
    • 07:14
    おはよう〜(^-^)v。2008年4月20日に、このブログでもご紹介したドクターが小さな子供達3人を連れて今日引越し、しますと言う事で食事にいらしてました。有り難う御座います。豊浦町へ行かれても体には、くれぐれも注意して下さいね。仕事は、更にハードになるのでしょうが豊浦町では貴方の様な優秀なドクターを待って居る患者さんが沢山いるのですから・・ここ小樽から影ながら応援しています。こちらへ帰って来た時は又ご家族で立ち寄って下さいね。それと夕方にカップルで、いらした常連さんから山菜採りの帰りに寄ってくれて、フキ・ヤチブキ・アズキ菜・コゴミ・タラノ芽を頂きました。有り難う御座いました。アズキ菜は、あれから夕食の味噌汁の具に使わせて頂きました。甘くて非常に美味しかったです。ご馳走さまでした(^-^)。

    小樽アバンティの、お得なお知らせ♪

    • 2008.04.27 Sunday
    • 07:48
    おはよう〜(^-^)v。イキナリですがGW期間中は休まず営業致します。4月29日と5月6日も営業とさせて頂きます。店内も落ち着いたシックな雰囲気になって来ました。GWの特別企画として4月29日と5月3日から5月6日までの期間中は、毎日5名様迄、当店のスープカレーとルーカレー全商品半額にて、ご提供させて頂きます。大変混み合う事も予想されますのでトッピングとドリンクは通常料金とさせて頂きます。例えば生ラムのスープカレーが通常1200円のが、あのボリュームで驚愕の600円で食べれるんですから〜♪言い忘れるとこでした1人1食のみですからね!オープンは11時30分からです。「アバンティマスターのブログ読んでます」のひとことを言って下さい。これが合図です、店内にもメニュー表にも掲示致しませんので悪しからず。尚お休みは4月30日と5月7日になります。皆様方の御来店を心より、お待ちしています(^-^)。

    シックな、お店で・・・

    • 2008.04.26 Saturday
    • 07:45
    おはよう〜(^-^)v。いゃ〜眠いですぅ〜!昨夜は1時間半しか睡眠が取れませんでした。今、小樽アバンティは、ゴールデンウィークに向けて猛スピードで改装中であります。何かとご不便を、おかけしますが御容赦の程を!取り敢えず店内は、落ち着いたシックな雰囲気に生まれ変わります。やっと私達の希望が反映された、お店になりそうです。お楽しみに(^-^)。

    パーソナリティーは、ミスおたる♪

    • 2008.04.25 Friday
    • 07:24
    おはよう〜(^-^)v。小樽観光協会の第2回広報ホームページ委員会が昨日15時からあり出席して来ました。ホームページリニューアルやシンボルマーク、宿泊予約システム等についての打ち合わせです。広報ホームページ委員会は、ミスおたるの選定や活動に関しても責任があるのですが、今年のミスおたるの斉藤優季さんは、小樽をPRする傍ら「FMおたる」と言う地域FM曲で3時間の生放送番組のパーソナリティーを担当しています。私も聞きましたが、優しさと抱擁力のある声に癒されました。アッ!勿論綺麗で清楚な方です(^-^)。毎週火曜日の午後4時から7時迄の担当です。小樽観光協会の広報ホームページ委員会も全面的にバックアップしているミスおたる斉藤さんの生放送番組を是非!聞いてみて下さいね(^-^)。

    オー・プランさんに、お邪魔しました♪

    • 2008.04.24 Thursday
    • 07:44
    おはよう〜(^-^)v。本格スープカレーの小樽アバンティは、毎週火・水曜日が定休日となっております。マスターとチーフの体を休める為です、どうか勘弁して下さいね。先日の水曜日は早朝からホールの造作とメニュー表の手直しと、お店の材料の買い出しと・・いつもの事ではあるけれど!夕方には札幌から戻り18:00の約束の時間を少し遅れて、オー・プランの小笠原真結実さんの会社に到着。小笠原社長とは昔から御主人共々古い付き合いがあり、いざと言う時に頼りになる社長さんです。小樽ウォッチングで、おなじみと思いますが業務は企画・デザイン・編集・出版・ホームページ制作・マーケティングリサーチ・広告代理 他です。スタッフの方達も非常に好感が持てますヨ(^-^)

    間違い電話!

    • 2008.04.23 Wednesday
    • 08:37
    おはよう〜(^-^)v。先日、札幌の局番で同じ人から数日間に分けて何回も間違い電話がありました。「佐藤さんですか〜?小樽駅前にあるマンションの・・」私「違いますヨ〜ここは朝里にある新光と言うところですヨ〜」おばあちゃん「0134ー54ー0141ですよね〜」私、「そうですヨ〜電話番号は確かに合っているけど、ここはスープカレー屋さんなんですヨ〜」っと私・・・娘さんに電話をしたかったらしいのですが、娘さんが何を思ったのか小樽アバンティの電話番号を教えたらしく、もう1度調べてみるようにお願いして受話器を、そっと置きました。今は1人暮らしの、お年寄りも非常に多いらしく、親は子供には、心配を掛けまいと、いつも元気でいるように見せようとするものですが、子供は親の安否を常に確認しなければいけないと思う。人間、歳は取りたくないですが、やはり体力は間違い無く衰えて来ます。いくら子供が大きく大人になっても頭の中のイメージは小さかった子供の頃のイメージしか無いのです。母の日も近いです。どうか、ご自分の親に「元気でいるか〜?」の電話を1本かけてあげて下さい。きっと喜ぶと思います(^-^)。

    【週末探検まるごとしりべし】

    • 2008.04.22 Tuesday
    • 08:17
    おはよう〜(^-^)vFMおたるで、おなじみ。【週末探検まるごとしりべし】の名パーソナリティーしりべしゆーちゃんが本格スープカレー小樽アバンティに来店されました(^-^)。ゆーちゃんとは、小樽観光協会の広報ホームページ委員会でも、お世話になっていて何故か席が隣り合わせになります。【週末探検まるごとしりべし】はFM小樽76.3MHz・毎週金曜日・12:00〜15:00、札幌近郊の方はラジオカロスサッポロ78.1MHz・毎週木曜日・15:00からです。超豪華プレゼント企画もあり大山夏輝さんの大山日記のつぶやきがウケまくってるらしい。また2人のマシンガントークとリスナーさんのコメントが非常に面白いです(^-^)。それと毎週15:00〜17:00には小樽ロマンス・金曜日の妻たちへが放送されてますが、こちらも夏輝さんと、ゆーちゃんの番組で如何にも番組名を聞いただけで聞きたくなるでしょう〜♪おっと大切な事を忘れるところでした。まるごとしりべしは北海道は後志管内の新鮮な農水産物や、それらの原料を使用した加工品と、お店やホテル等を積極的に紹介しています(^-^)。

    赤ちゃんに世界中の祝福を♪

    • 2008.04.21 Monday
    • 07:37
    おはよう〜(^-^)v。昨日は久しぶりに常連さんで若い御夫婦が2人で来店してくれました。正確には、お腹にもう1人合計3人の御来店です。来月にも生まれますとの事☆私も何か嬉しくて・嬉しくて自分の事のように錯覚してしまい喜んでしまいました。今度、生まれたら赤ちゃんを見せに連れて来てくれるとの事、楽しみが又ひとつ増えました。どうか元気な赤ちゃんが授かりますように。今日も朝からゴキゲンなアバンティマスターです(^-^)。

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