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    いよいよ、カウントダウン♪

    • 2007.12.31 Monday
    • 08:10
    オハヨー(^-^)v。今朝も北海道の小樽は寒いです、裏玄関の温度計は、マイナス7度、そんな中、今年最後のブログです。特別な事は何も書けないけど当店の、お客様を始めスタッフ、協力者、仕入れ業者さん、皆様、今年一年、有り難う御座いました。来年も各方面で皆様方が健康で、ご活躍されますよう願ってます。なお来年は1月2日11時30分からの営業となります。皆様方の元気な顔を見るのが今から楽しみです。どうか普段の疲れを癒して良い、お正月を過ごされますように(^-^)。

    まるで煎餅を食べてるよう!

    • 2007.12.30 Sunday
    • 07:21
    おはよう(^-^)v。バリッ・バリッ!今朝の小樽は寒いっす〜。歩く音が煎餅を食べているかのような音です。今年一年も、いろ〜んな出来事が、あったけど何とか、お陰様で年を越せそうです。小樽アバンティは大勢の協力者の手助けと、お客様1人ひとりのご好意により成り立っているスープカレー店です。本年の営業は今日までとなります、来年は1月2日11時30分より新たな気持ちで営業開始となります。皆様方には今年一年間、本当にお世話になりました、また有り難う御座いました。どうか良い年を、お迎え下さいね、そして来年も良い年でありますように(^-^)♪。

    まさに、スパイスのマジック!?

    • 2007.12.29 Saturday
    • 07:52
    オハヨー(^-^)v。スープカレーは、多品種のスパイスを使いますが時間と、てまひまを、かけて調理したスープカレーは、口に入れた瞬間に分かると思います。体の吸収が違うのです。時間を、かけずに調理すると水にスパイスを混ぜただけなの?的なスープカレーになってしまう。これからは何処で何を食べるかも大切ですが誰の調理したスープカレーを食べるか選択の時代だと思います。食品スーパーや生協では包装紙に顔写真の付いた野菜やジュースが売られていますが誰が、どのように調理しているのか分からないよりは分かった方が確かに良いですよね。北海道は小樽の本格スープカレーアバンティ☆当店はオーナーシェフの私が健康志向のスープカレーをモットーに調理させて頂きます(^-^)。

    真空包装・急速冷凍スープカレーの通信販売も、ご利用下さい☆

    • 2007.12.28 Friday
    • 07:45
    おはよう〜(^-^)v。本格スープカレーの小樽アバンティは、業務用冷凍食品の製造・販売を20年、続けて来た実績があります。製造のノウハウは勿論、知識・技術・設備等では、スープカレー業界屈指でしょう。『北海道のスープカレーは、この味から始まった!』を信条に本物のスープカレーの味を、お届けします。当店で召し上がるのと殆ど変わりません。是非お買い求め下さい。地方発送も可能です、御注文お待ちしています(^-^)。

    若さと美容にコラーゲンを☆

    • 2007.12.27 Thursday
    • 07:52
    おはよう〜(^-^)v。昨日は長いブログを読んでくれて有り難う御座いました。今日は、コラーゲンについてです。聞いた事はあると思うけど・・今日は短めに書きますね。人間の体は約20%が、たんぱく質から出来ていて、その中でもコラーゲンが約3分の1を占めています。当店で使用する鶏肉なども高分子のコラーゲンが多く含まれていますがコラーゲンはビタミンCと一緒に摂り入れると力を発揮します。本格スープカレーの具材の組み合わせは理論に合わせて考え出されたメニューなのです。本日も皆様の、ご来店を心から、お待ちしてます(^-^)。

    キャロット(にんじん)の語源が実はカロチンだって知ってました?

    • 2007.12.26 Wednesday
    • 07:07
    おはよう〜(^-^)v。当店のスープカレーには全商品に人参が使われているのは皆さんは、ご存じの事ですが今回は、この人参を取り上げてみました。少し文章が長くなると思いますが如何に人参が体に良いか為になる話しなので読んで下さいね。人参は根を食べる野菜の中で珍しく緑黄色野菜であり、しかも野菜の王様と呼ばれています。先ずはベーターカロチンが豊富に含まれていると言う事!カロチンって、そもそも何かは次に続きますがカロチンは実は、あのオレンジ色の人参の色そのものなのです。要するに色の元、ですから人参を買う時は色が濃く鮮やかなほど沢山のカロチンが含まれて栄養価も高いのです。表面がツルツルでハリがあり形は太めで先端が丸っこいのがオススメです。買い物の時は注意して良く見て買って下さいね(^-^)全部同じに見えても色によって栄養の中身までが違うのです。このベーターカロチンは抗酸化作用があり体内ではビタミンAに変わって体の粘膜や皮膚の若さを保ちます。また植物繊維は勿論の事ビタミンB1・B2・C・鉄分・カリウム・カルシウム・その他いろいろな栄養があるのです。抗酸化作用の意味ですが、これは解りやすく言う
    と酸化(つまり、この自然界の殆どの生物は酸素があって生きていけるのですが酸素は物質を腐らせ朽ち果てさせる働きもあります、まさに自然界の摂理です)に対抗する反作用の総称が抗酸化作用なのです。話しは変わり人参の調理の仕方に入ります、ここも大事なので読んで欲しいところですが、カロチンは油に溶ける脂肪性ビタミンなので生で食べると1割ていどの吸収率が煮ると3割、油で調理すると5〜6割、栄養価がアップします。だから人参は本来はキンピラ牛蒡のような炒め物にするのが一番、良いのです。また殆どの食材が、そうであるように(野菜に限らず魚とかも)人参も外側の皮と身の間に栄養が集中しているので皮は薄く剥いて下さいね。ここ北海道は小樽の本格スープカレー小樽アバンティでは今日も、お客様が、より綺麗になるように、より若々しく、より健康になるようにと願いを込めて人参を剥いています。最後に人参は英語でキャロットと言いますがキャロットの語源はカロチンなのです。ながい文章を読んでくれて有り難う。このブログを読んで少しでも北海道の後志で収穫される人参が消費され好きになってもらえると嬉しいです。ちなみに本格スープカレ
    ー小樽アバンティでは、お子様用のスープカレーには小さな女の子の時はハートの人参が付いています、ご希望があれば大人の女性でも年齢は問いませんので、お申し付け下さいね(^-^)v

    パソコンにトラブル発生!?

    • 2007.12.25 Tuesday
    • 17:54
    いつも有り難う御座います。今朝から今日のブログは力を入れようと頑張ってたら何とトラブル発生、今日の内容は人参についてなんだけど明日に回します。お楽しみに(^-^)

    メリークリスマス

    • 2007.12.24 Monday
    • 07:38
    おはよう(^-^)v。いつものように4時30分にセットした目覚まし時計に起こされ自家用車に乗り込みエンジンキーを回すと、イキナリ静寂した車内に大きな声で『メリークリスマス、今日は12月24日、月曜日です』の女性の声が・・そうなんです車が話すんです。実は私、去年、車を買い替えるまでマツダファミリアのポンコツに乗ってまして全く、そのような機能が付いていなかったものだから〜購入した時から車が話すのは知ってはいても、イキナリ『メリークリスマス』って言われると「アッ!そうか〜今日はクリスマスなんだ」と何故か感傷に浸ってしまうのは私だけなんだろうか?ちなみに私からも全世界の、みんなに発信します『メリークリスマス』みんなにとって今日1日が全てにおいて祝福されますように(^-^)☆♪

    おかげ様で協力施設、増えてます☆

    • 2007.12.23 Sunday
    • 08:18

    おはよう(^-^)v。みんな師走の忙しい中を、いつもブログ読んでくれて有り難う御座います。今日はメニュー&テイクアウトとショツプカードの設置ヶ所の、お知らせです。意外とみんなの近くにあって気が付かないで通り過ぎているかも知れないので、この場所を借りて報告します。次のとうりです。JR小樽駅観光案内所・小樽運河プラザ・浅草橋観光案内所・JR小樽築港駅・カラオケの歌屋朝里店・カフェのアンシャンテ様、その他大勢の協力施設の、おかげで増え続けていますが、みんなの目に止まればと思い頑張ってます。どうか近くに寄られた方は手に取り見て下さいね(^-^)。

    それって体温計ですか?

    • 2007.12.22 Saturday
    • 08:15

    おはようー(^-^)v。昨日は、常連さんが食事前に手に持っていた物が気になり聞いてみました「それって体温計ですか?」結論から言うと塩分を計る計測器かな?高い・普通・低いのランクがあり「当店のは、どの位なんでしょうね」と聞いてみたら、たった今運んで来たスープの中に針の先端みたいなのを入れて計測開始、直ぐに表示が出まして当店のスープは普通の少し下との事。ホット胸を撫で下ろすアバンティマスターとアバンティスタッフであった☆皆様どうぞ安心して、ご来店下さい、当店のスープカレーは塩分控え目ですヨ〜。ここでフッと我に返り当然と言えば当然かなと思ったりして何故なら本格スープカレー・小樽アバンティは北海道・小樽にも認定されてる栄養成分表示の店なのだから♪今回の写真は当店のメニュー表です。このメニュー表のイメージは映画のハリーポッターが魔法の学校で使う魔法使いの教科書をイメージして作りました。当店のメニュー表で少しでも、お客様が楽しく、お食事して頂けたら幸いです(^-^)。

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